نظام إدارة المطاعم FERP
يعد نظام ادارة المطاعم FERP نظاماً متكاملاً يلبي احتياجات كافة المطاعم بمختلف أنواعها وأحجامها ويتميز النظام بسهولة الاستخدام مما يحسن من أداء العاملين بالمطعم وبالتالى يرفع من كفاءة ومستوى الخدمة ، فالنظام يشمل ( نظام الحسابات ونظام المخازن ونظام المشتريات و نظام الموارد البشرية )التي تلبي الاحتياجات الأساسية لنشاط المطعم.
وقد تم تصميم النظام بتقنية الويب مما يساعد المستخدم على تجهيز النظام وتنفيذ العمليات بكل سهولة ويسر.
عن نظام المطاعم
- حلول متخصصة لإدارة خدمات الضيافة في المطاعم أو الكوفي شوب.
- يُستخدمُ بـ: الإنجليزية، العربية، الفرنسية، التركية، الإندونيسية، ويتوزع صلاحيات استخدامه عدد من العاملين وفق مهامهم.
- تم تصميمه على قواعد بيانات SQL Server وبتقنية Web وذلك ما يسهل استخدامه على أجهزة الكمبيوتر والأجهزة اللوحية والموبايل.
- يتيح عدداً من الخيارات والمتغيرات والإدخالات لإدارة تفاصيل تشغيله.
- ينفذ مهامه في بيئة برمجية عالية الأمان بعمليات متسلسلة وإجراءات منتظمة ونسخ احتياطي آلي حسب الإعدادات.
- يقدم النظام عدداً من التقارير الإدارية والمالية والإحصائية بحالتها التفصيلية أو الإجمالية وبخيارات متنوعة ولأي فترة زمنية مطلوبة.
يستوعب النظام تنفيذ العمليات المهمة في نشاط المطاعم وهي:
- عمليات ضيافة العملاء وتحضير طلباتهم وتوصيلها.
- يعمليات الاحتياجات وشرائها وتحضير الوجبات وفق مكوناتها.
- إثبات الإيراد والصرف وتقديم قوائم مالية وفق نشاط المطعم.
أهم المميزات
- مرونة الحجز في نقطة البيع باستعراض الصالة والطاولة والوجبات.
- ظهور الطلبات مباشرة للمختصين لسرعة تقديم الطلب للضيف.
- قبول الدفع بالوسائل الكترونية والنقدية لتسديد القيمة.
- جاذبية الضيافة في تصميم الطلبات وعرضها باللمس.
- بناء مكونات الوجبات وتفاصيل تحضيرها وسعراتها الحرارية للتعامل معها في الخطة اليومية والصرف المخزني والتحضير.
- صرف المواد المخزنية وفق مكونات الوجبات والخطة اليومية لحركة التحضير في المطبخ.
- ظهور حركة المخزون للتوريد والصرف بالكمية والتكلفة.
- مراجعة حركة نقاط البيع وترحيل إيراداتها للحسابات.
- تكامل وظائف التموين والتخزين والطبخ والمبيعات.
- تتبع التقارير من أي مكان من حساب المسؤول وبصلاحياته.
- المزامنة بين الفروع والمركز الرئيسي وفق الإعدادات المحددة.
أهم الوظائف
- استعراض مخططات الطاولات لإرشاد الضيف لطاولة شاغرة.
- استعراض وجبات المطعم وعروضه وتحديد طلب الضيف.
- إضافة طلب جديد وفق بيانات الطاولة أو بيانات الطلب الخارجي.
- قبول تسديد قيمة الفاتورة نقداً أو بالدفع الإلكتروني أو قيدها فاتورة آجلة وطباعة الطلب ليتم تحضيره.
- إضافة طلب توصيل ببياناته وسائقه وسعره لمنطقة الخدمة.
- تأكيد الشيف اكتمال تجهيز الطلب وظهور ذلك لدى الآخرين.
- تأكيد المضيف تسليم الوجبة للضيف بعد توصيله لطاولته.
- إعداد الشيف خطته اليومية لتلبية حركة ضيوف المطعم.
- تحرير طلب صرف مخزني بمتطلبات خطة الإنتاج واعتماده.
- استلام مواد إنتاج الوجبات اليومية من المخازن وتوريدها للمطبخ.
- تحرير طلب شراء الاحتياجات وطلبات الاستهلاك اليومي.
- استلام المخازن مشتريات المواد وتوريدها بالكمية والقيمة.
- إثبات توريدات نقاط البيع النقدية للصندوق ومراجعتها واعتمادها.
بيع مباشر تحرير الكاشير فاتورة بطلبات العميل المحلي مع تحديد طاولته أو العميل السفري واستلام قيمة الفاتورة مباشرة من العميل ثم طباعة الفاتورة.
بيع حجز طلب تحرير فاتورة بيانات العميل والأصناف المطلوبة ووقت الوصول ومتطلبات خدمته وطريقة تسديد فاتورته.
ضرورة التواصل البعيد عبر الإنترنت للحصول على خدمة Online
استعراض تقارير إجمالية وتفصيلية بشكل إحصائي أو رسومي كعرض المبيعات حسب الكاشير أو الصنف أو طريقة الدفع أو الوقت أو غيره.
ربط عدد من المستخدمين في نقاط الخدمة وفق خاصية Multiuser بإجراءات أكثر أمانا وموثوقية حسب صلاحياتهم الممنوحة.
سهولة استخدام نظام المطاعم في أكثر من فرع محلي أو خارجي ولعدد من المستخدمين وفق تقنية Multiuser أو عبر خيارات اتصال شبكي.
بيع مباشر تحرير الكاشير فاتورة بطلبات العميل المحلي مع تحديد طاولته أو العميل السفري واستلام قيمة الفاتورة مباشرة من العميل ثم طباعة الفاتورة.
بيع حجز طلب تحرير فاتورة بيانات العميل والأصناف المطلوبة ووقت الوصول ومتطلبات خدمته وطريقة تسديد فاتورته.
ضرورة التواصل البعيد عبر الإنترنت للحصول على خدمة Online
استعراض تقارير إجمالية وتفصيلية بشكل إحصائي أو رسومي كعرض المبيعات حسب الكاشير أو الصنف أو طريقة الدفع أو الوقت أو غيره.
ربط عدد من المستخدمين في نقاط الخدمة وفق خاصية Multiuser بإجراءات أكثر أمانا وموثوقية حسب صلاحياتهم الممنوحة.
سهولة استخدام نظام المطاعم في أكثر من فرع محلي أو خارجي ولعدد من المستخدمين وفق تقنية Multiuser أو عبر خيارات اتصال شبكي.
